Cara Membuat Kepiting Lada Hitam Nendang Banget

Cara membuat kepiting lada hitam nendang banget- Selain dapat diolah menjadi kepiting asam manis, juga bisa diolah menjadi sajian lezat dengan bumbu lada hitam. Olahan berbahan dasar kepiting ini sangat cocok buat Anda yang tidak dapat menyantap sajian pedas yang menggigit. Cita rasanya yang gurih dan sedikit pedas cenderung hangat, berpadu nikmat dengan daging kepiting lembut dan manis dapat berpotensi membangkitkan nafsu makan Anda.

Baca juga: Cara membuat talam ubi kuning yang manis dan lembut

Pada resep pembuatan ini, digunakan kepiting dengan ukuran besar. Gunakan kepiting yang masih hidup agar rasanya manis dan segar. Setelah dibersihkan, goreng kepiting hingga berubah warna. Selain digoreng, kepiting juga bisa dimasak dengan cara direbus dalam air mendidih. Setelah itu, masak kepiting bersama dengan bumbu lada hitam. Resep selengkapnya mengenai cara pembuatan kepiting lada hitam dapat kamu simak di bawah ini.

Bahan:

  • 5 ekor kepiting berukuran besar, bersihkan
  • 12 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah cabe merah kriting, haluskan
  • 2 ruas jahe, haluskan
  • 2 sdm lada hitam
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 sdt saus tomat
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Cara Membuat Ayam Kampung Pedas Khas Banyuwangi Yang Enak Seperti Di Restoran

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak. Jika sudah panas, masukkan kepiting ke dalamnya. Goreng kepiting hingga berubah warna. Jika sudah berubah warna, angkat kepiting dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, jahe, dan cabe keriting hingga tercium bau harum.
  3. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan lada hitam. Masukkan pula garam dan gula. Jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasanya.
  5. Kepiting lada hitam siap untuk disajikan.

Baca juga: Cara membuat puding telor ceplok

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *